7 mẹo nấu cơm dẻo thơm bằng nồi cơm điện

Vo gạo đúng cách

Vo nhẹ 2–3 lần, không chà mạnh — gạo mất chất bột dẻo. Ngâm gạo 20–30 phút trước khi nấu.

Tỉ lệ nước

• Gạo tẻ thường: 1 chén gạo : 1–1,2 chén nước (tùy nồi và gạo).
• Gạo dẻo: thêm chút nước; gạo giòn: giảm bớt.

Mẹo nâng hương vị

• Thêm vài giọt dầu ăn — hạt cơm bóng, tách hạt.
• Một chút muối — cơm vị cân bằng hơn.
• Đun xong ủ thêm 10 phút trước khi múc — cơm chín đều, dẻo hơn.

Lưu ý: lau khô đáy nồi trước khi cắm điện; vệ sinh lớp chống dính nhẹ nhàng.