Sụn gà chiên nước mắm – Giòn rụm, mặn ngọt ăn là ghiền
Sụn gà chiên nước mắm là một món ăn đơn giản dễ làm nhưng khi đúng bài thì hao bia :D , chỉ cần chú ý vài chi tiết thôi sẽ có đĩa sụn gà thơm ngon mà bất cứ ai khi nhìn thấy đều khó có thể kiềm lòng.
Nguyên liệu
- •500g sụn gà
- •3–4 tép tỏi băm
- •1–2 quả ớt (nếu không ăn cay được thì không cần)
- •2 muỗng canh nước mắm
- •1,5 muỗng canh đường
- •1/2 muỗng canh tương ớt hoặc tương cà
- •Bột chiên giòn
- •Dầu ăn
- •Hành lá hoặc rau thơm tùy thích
Cách làm
- 1
Sơ chế sụn gà
Sụn gà rửa sạch, có thể ngâm với nước muối loãng hoặc gừng để khử mùi, sau đó để thật ráo.
- 2
Chiên sụn gà
Áo sụn gà qua một lớp bột chiên giòn. Đun nóng dầu rồi chiên đến khi sụn vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 3
Làm sốt nước mắm
Phi thơm tỏi và ớt, sau đó cho nước mắm, đường và tương ớt vào khuấy đều. Đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.
- 4
Hoàn thành
Cho sụn gà đã chiên vào chảo sốt, đảo nhanh tay để nước sốt bám đều từng miếng sụn. Rắc thêm hành lá hoặc ớt nếu thích. 🌶️
Nếu bạn là tín đồ của những món giòn giòn, dai dai, đậm vị thì nhất định không thể bỏ qua món sụn gà chiên nước mắm này! 😍
Sụn gà được chiên vàng giòn, sau đó áo đều trong lớp nước mắm tỏi thơm lừng, vị mặn ngọt vừa miệng, thêm chút cay nhẹ khiến càng ăn càng cuốn. Cắn một miếng là nghe rộp rộp, thơm béo và cực kỳ bắt miệng! 🔥
Món này mà ăn nóng, nhâm nhi cùng bạn bè hoặc làm món ăn vặt buổi chiều thì đúng là hết sảy luôn nha! 🤤