Cánh gà chiên nước mắm
Những chiếc cánh gà vàng giòn, bên ngoài được áo đều lớp nước mắm tỏi mặn ngọt, thơm lừng cả căn bếp. Cắn một miếng là cảm nhận ngay lớp da giòn nhẹ, thịt bên trong mềm ngon, đậm đà và cực kỳ bắt cơm! 😍 Đây cũng là 1 trong những món ăn gia đình được nhiều người yêu thích nhất
Nguyên liệu
- •500g cánh gà
- •4–5 tép tỏi băm
- •2 muỗng canh nước mắm
- •1,5 muỗng canh đường
- •1 muỗng canh tương ớt
- •1 ít tiêu xay
- •Ớt tươi tùy khẩu vị 🌶️
- •Dầu ăn
Cách làm
- 1
Sơ chế cánh gà
Cánh gà rửa sạch, có thể chà với muối và gừng để khử mùi. Sau đó để thật ráo và chặt thành miếng vừa ăn.
- 2
Chiên cánh gà
Đun nóng dầu, cho cánh gà vào chiên đến khi vàng đều và giòn bên ngoài. Vớt ra để ráo dầu.
- 3
Làm sốt nước mắm
Phi thơm tỏi băm, sau đó cho nước mắm, đường, tương ớt và một ít nước vào khuấy đều. Đun lửa nhỏ cho đến khi nước sốt hơi sánh lại.
- 4
Áo sốt
Cho cánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều để từng chiếc cánh được phủ lớp sốt bóng đẹp, thơm nức mùi tỏi. Rắc thêm tiêu và ớt tùy thích.
✨ Thành phẩm: Cánh gà vàng óng, thơm mùi nước mắm tỏi, vị mặn ngọt hài hòa, bên ngoài đậm sốt nhưng thịt bên trong vẫn mềm ngon. Ăn cùng cơm nóng hay làm món ăn vặt đều cực cuốn! 🍚🤤
- Nên thêm cà chua + rau xà lách
- Thêm 1 ly bia nếu muốn lai rai cùng người thân,..
👉 Lưu ngay công thức để vào bếp làm cho cả nhà thưởng thức nhé!